Der Rote Hahn – Delikatessen vom Bauern

Der Rote Hahn zeichnet in Südtirol jene Bauernhöfe aus, die nach Südtiroler Tradition Gäste bewirtschaften, oder Produkte aus Lebensmittelen herstellen die auf Südtiroler Bauernhöfen erzeugt wurden.
Von Käse bis Schnaps ist alles dabei. Es gibt 47 Höfe die das Zeichen „Qualität vom Bauernhof“ für Ihre Produkte verwenden dürfen. Da Südtirol ja ein Land der Bergbauern war und immer noch zum Teil ist, werden ausschließlich Rohmaterialien verwendet, die rund um den Bauernhof wachsen und gedeihen. Als besonders Lecker gelten die vielen Kräuter, die zu Tees oder Gewürze verarbeitet werden. Auch allerlei Cremes und Salben, Pasteten und Öle werden aus den kleinen Zauberkräutern hergestellt.
Alle Produkte mit dem Abzeichen „Qualität vom Bauernhof“ unterliegen strengen Qualitätskontrollen. Die heimischen Erzeugnisse verführen nicht nur den typischen Südtiroler sondern jeden der einmal diese Produkte verkostet oder getestet hat. Da möchte man nie wieder etwas Ähnliches vom Supermarkt kaufen. Der Unterschied ist meist Welten entfernt von den industriell hergestellten Produkten. Denn zwei Dinge sind ganz besonders wichtig: Hervorragende Ausgangsprodukte und die bewährten Verarbeitungsmethoden. Die Produkte sind jedoch nicht nur auf dem Bauernhof zu ergattern, man kann diese auch in Ihrer Hotelnähe in den Läden kaufen. Unter anderem in Kastelruth im Konsum Markt.
Weitere Informationen erhalten Sie auf der offiziellen Website des Roten Hahn’s:

http://www.roterhahn.it/de/qualitaetsprodukte/