Knödelfest in Kastelruth

Sie sind rund und typisch für Südtirol. Sie werden im Wasser gekocht und nicht selten als Beilage zu einer deftigen Mahlzeit gereicht. Die Knödel.
Egal ob Speck-, Käse-, oder Marillenknödel, Sie schmecken immer und zu jeder Jahreszeit. Natürlich gibt es auch bei den Knödeln einige die aus der Reihe tanzen, jene die nicht die typische Form haben, so wie der Serviettenknödel und solche die nicht alltäglich sind, so wie die Kastanienknödel. Doch eines haben sie alle gemeinsam: sie schmecken fantastisch.
Die Südtiroler Spezialität rückt am 02. August 2010 ins Rampenlicht. Sie werden groß gefeiert und zeigen sich dementsprechend auch in Ihrer Geschmacksvielfalt. Ab 17.00 Uhr wird auf dem Dorfplatz von Kastelruth der Knödel über die Tische gereicht.
Der Knödel soll jedoch gefeiert werden und nicht nur gegessen. Bei Live-Musik wird dem Knödel alle Ehre erteilt. Auch ein gutes Bier aus der Heimat und ein schönes Glas Wein wird dazu gereicht.